Alimentos orgánicos, alimentos crudos, vegetarianos y veganos. Hace unos años, estos términos no eran tan conocidos como lo son hoy. Pero hoy en día se están volviendo cada vez más populares. Los seguidores del vegetarianismo y el veganismo están tratando de mantenerse al día con las últimas tendencias en nutrición adecuada con la esperanza de preservar no solo su salud, sino también el mundo que nos rodea.
Entre finales de agosto y mediados de septiembre, en la hermosa ciudad italiana de Bolonia, se llevarán a cabo dos eventos que se dedicarán a una cultura alimentaria que niega la explotación de los animales. Uno de los eventos será, quizás, el festival vegano más grande de Europa, que reúne anualmente a miles de turistas en Bolonia que buscan aprender algo nuevo sobre la alimentación saludable.
Estamos hablando del festival vegano Vegan, que se llevará a cabo del 6 al 9 de septiembre. Otro evento igualmente significativo es el festival vegetariano Boetico, que estará disponible del 29 al 31 de agosto.
Toda la acción comenzará el 29 de agosto en Bolonia en el parque Dei Giardini. En el marco del festival Boetico, los expertos en nutrición darán conferencias que compartirán sus conocimientos sobre cómo comer de manera adecuada y completa sin comer productos animales. Este año, los organizadores de este evento prestaron especial atención al yoga e invitaron a varios expertos a celebrar reuniones dedicadas a la conservación de nuestro ecosistema. Entre otras cosas, los invitados al festival podrán degustar platos en el parque, donde se construirá un bar-restaurante, en el que los mejores chefs prepararán refrescos de orientación estrictamente vegetariana. Puedes encontrar los detalles en la página oficial de Facebook del festival.
Del 6 al 9 de septiembre, Bolonia abrirá sus brazos a los veganos. En el transcurso de varios días, se llevarán a cabo numerosas presentaciones de libros sobre nutrición adecuada, así como la conservación de la vida silvestre, en la ciudad. Los nutricionistas también darán conferencias y clases magistrales, quienes estarán felices de compartir con los invitados del festival todos los secretos de la comida vegana. Las estrellas del escenario pop italiano también actuarán en el festival VeganFest, pero esta vez no cantarán, sino que contarán sobre su experiencia personal de veganismo. La entrada al festival será de cinco euros por tres días. Puede encontrar más información en el sitio web del festival www.veganfest.it
VeganFest se lleva a cabo en Italia desde 2011. Desde hace varios años, este evento ha atraído invariablemente a miles de turistas, lo que lo ha convertido en uno de los mayores festivales vegetarianos no solo en Europa sino en todo el mundo. Entonces, por ejemplo, en 2012 fue visitado por más de 30 mil personas.
Los socios de VeganFest son numerosas organizaciones que promueven una nutrición saludable, estilos de vida saludables y bienestar animal. Además de organizaciones de fama mundial, los socios de este evento son estrellas del pop italiano, revistas de moda y grandes empresas. Todas estas personas tienen un objetivo: inculcar en todos y en el amor a todos los seres vivos del planeta.
